三个徒弟中 除刘二华年纪比较大点外另外两个都是十七八的年纪正是贪玩的时候 赵单识不得不提前嘱咐他们 先洗牛杂然后焯水 弄的干干净净放一旁晾干水分 牛杂弄好了之后煮牛头碎肉拆下来 也放一旁晾着 等明天和牛杂一起煮 别走神 赵单识轻轻拍了他的徒弟一下 这个切肉也有讲究 你看 大部分时候你要顺着它的纹理切才不会切散 详情
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